Makaron w sosie

Kolejny przepis na makaron z sosem. Prosty szybki i bardzo smaczny obiad. Zapraszam;)

 

 

 

 

 

 

Składniki:

* makaron (u mnie świderki)

* 0,5kg chudej karkówki

* cebula

* 3 ząbki czosnku

* sól

* pieprz

* 1 łyżka suszonego majeranku

* 2 łyżki suszonych warzyw

* 1 łyżka słodkiej papryki

* 2-3 liście laurowe

* garść posiekanej pietruszki

* 2 łyżki mąki

* 2-3 szklanki zimnej wody

Wykonanie:

Wstawiam wodę na makaron i w tym czasie kroję karkówkę w kostkę przyprawiam lekko solą i pieprzem. Na rozgrzaną patelnie wrzucam mięso i obsmażam je na lekko złotawy kolor. Tak przygotowane mięso przekładam do miski, wsypuję do niego mąkę, dokładnie mieszam i przechodzę do krojenia cebulki. Kroję ją w drobną kostkę to samo robię z czosnkiem i podsmażam do momentu aż się wszystko zeszkli. Teraz przekładam mięso do cebulki zalewam wszystko ok. 2-3 szklankami wody. Dodaję wszystkie przyprawy i gotuję wszystko na małym ogniu do momentu aż mięso będzie miękkie. W tym czasie woda odparuję i zrobi się gęsty sos. Na sam koniec dodaję posiekaną pietruszkę. Do sosu wsypuję makaron, dokładnie mieszam aż sos 'oblepi’ makaron i podaję. Pycha! 😉