Kolejna świetna alternatywa dla zwykłych kanapek. Coś na pograniczu kanapek, pizzy a calzone – podobny farsz robiłam właśnie do tych pierogów (przepis w archiwum). W farszu uważajcie na warzywa. Trzeba zawsze pamiętać o tym aby je przed pieczeniem podsmażyć tak aby cała woda z nich wyparowała, jeśli tak się nie stanie istnieje możliwość, że podczas pieczenia bułeczek ich spód się rozmięknie, wnetrze zacznie się gotować i popękają. Bułeczki wychodzą mięciutkie i lekko chrupiące. Nadają się na ciepło jak i na zimno następnego dnia np. do pracy czy szkoły. Jeśli masz dziecko, które jest niejadkiem a zwykłe kanapki wracają do domu to może takie bułeczki go przekonają? Warto spróbować. Można je przygotować na różne sposoby. Z mięsem, z warzywami albo z jednym i z drugim. Do środka można dać dżem, nutelle, czekoladę i upiec. Każda opcja wyjdzie nieziemska!
Kategoria: Mięsa
Idealne danie na jesienny obiad…
Danie, które nie wygląda ale za to bardzo dobrze smakuje. Miało być co innego ale w czasie przygotowań do obiadu wpadłam na inny tor. To wtedy powstają najlepsze dania 😉 (Potrzeba matką wynalazków). Danie jednogarnkowe, aromatyczne i bardzo smaczne. Do szybkich nie należy ze względu na to, że każdy składnik należy najpierw osobno podsmażyć, wszystko po to aby danie uwolniło jak najwięcej smaków i aromatów. Gorąco je polecam jest idealne na jesienne obiady.
Kurczak z marchewką z sosem jogurtowo-koperkowym
Kolejny przepis z serii dla kobiet karmiących 😉 Bardzo smaczny z delikatnym mięsem i sosem. W smaku oryginalne danie ale nie mdłe, wręcz przeciwnie. Marchew nadaje całości lekki żółto-pomarańczowy odcień co wszystko ładnie komponuje się z zielenią koperku 😉 Lekkie ale sycące danie. Serdecznie polecam!
Czytaj dalej Kurczak z marchewką z sosem jogurtowo-koperkowym
Polędwiczki w sosie śmietanowym ze szczypiorkiem
Przepis znaleziony jakiś czas temu w internecie. Pyszne bardzo delikatne mięso w aksamitnym sosie. Obiad idealny. Polędwiczka sama z siebie jest bardzo delikatnym mięsem dlatego też zawsze przy 'rozbijaniu’ takiego mięsa trzeba pamiętać aby robić to z wyczuciem tak aby mięso się nie rozleciało. Lekko podduszona rozpada się w ustach a ze śmietanowym sosem bardzo dobrze się komponuję. Do tego szczypior, który nadaje lekko wyrazistego posmaku. Zamiast śmietany do sosu możecie dodać jogurt naturalny, potrawa stanie się bardziej lekka. Mi osobiście śmietana nie przeszkadzała. Całość podałam z podsmażonymi kopytkami i surówką. Pycha! 😉
Czytaj dalej Polędwiczki w sosie śmietanowym ze szczypiorkiem
Kurczak zapiekany z boczkiem
Pyszna, soczysta i aromatyczna pierś – zyskała na swoim smaku i wyglądzie dzięki temu, że każdy kawałek mięsa został otulony w plasterek boczku. Mięso zostaje bardzo miękkie i soczyste po upieczeniu a tłuszczyk z boczku nadaje mu lekko innego wyrazu. Tak przyrządzonego kurczaka podałam z sałatką polaną pysznym sosem z lekką nutką czosnku i koperku. Myślę, że wszystko razem bardzo dobrze się komponuję tak jak w smaku jak i w wyglądzie.
Jeśli chcecie bardziej poeksperymentować to polecam Wam jeszcze na pierś z kurczaka położyć pokrojone suszone pomidory (potrawa stanie się jeszcze bardziej wyraźna w smaku) lub np. ser feta czy ser mozzarella tylko wtedy musicie pamiętać o tym aby szczelniej otulić plastrami boczku każdy kawałek mięsa aby ser podczas pieczenia nie wypłynął na zewnątrz.
Takie mięsne 'kąski’ można także przygotować do upieczenia na grillu.