Kolejna wariacja na temat mielonych. Pulpety, kotlety, gołąbki bez zawijania…jak kto zwał tak zwał. Ważne, że smaczne 😉 Przepis będzie na sporą porcję, z której wychodzi 9 dużych pulpetów. Bardzo smaczna alternatywa dla zwykłego obiadu, gdzie królują ziemniaki z surówką. Aromatyczne i wyraźne w smaku. Kminek nadaje specyficzny smak ale nie dominuje nad potrawą.
Po bardzo długim czasie nieobecności wracam. Bardzo się cieszę, że przez cały okres kiedy na blogu nic się nie działo oglądalność nie zmalała a wręcz ku mojemu ogromnemu zdziwieniu wzrosła. W samym lutym odwiedziliście mnie prawie 6500 tys razy a nalewka z wiśni pobiła wszelkie rekordy, ponieważ od momentu wstawienia na nią przepisu oglądana była 3960 tys razy.
Dziękuję.
Teraz przejdźmy do kolejnego przepisu, który mam dla Was. Kulebiak z mięsnym nadzieniem. Świetny jako danie główne jak i przekąska, wybór należy do Ciebie 😉
Słyszeliście może o dumie południa? Ostatnio namiętnie katowałam program Ugotowani i tam właśnie została przygotowana ta potrawa. Chłopak przygotował odpowiednio mięso mielone z tego co pamiętam była to wieprzowina, które potem wyłożył to foremki posmarował ketchupem i zapiekał. Na koniec mięso kroił w grubsze plastry i podawał z warzywami i chlebkiem kukurydzianym. Zaciekawiłam się tym przepisem, poszperałam trochę po internecie i stwierdziłam – ROBIĘ! I zrobiłam ale troszkę inaczej niż było w programie. A co! 😉 Nie użyłam mięsa wieprzowego a indyczego (jest bardziej delikatne) a mięso uformowałam w niewielkie wałeczki. Wyszły przepyszne nawet się nie spodziewałam, że będą aż tak inaczej smakowały od zwykłych mielonych. Osobiście uważam, że są o wiele lepsze od zwykłych kotletów i są dla nich świetną alternatywą. Pietruszka nadaje bardzo specyficzny i delikatny smak a mięso tak pięknie pachnie, że ma się ochotę zjeść je na surowo 😉 Pamiętajcie, że kiedy przyprawiacie mielone to próbujcie je przed usmażeniem. Niektórych może to obrzydzać ale naprawdę warto się przemóc i spróbować dosłownie odrobinkę mięsa. Niezwykle aromatyczne i genialne w smaku. Polecam!
Postanowiłam zrobić bitki bo już od jakiegoś czasu za mną chodziły. Znalazłam przepis co po czym dodać żeby o niczym nie zapomnieć u jednej z blogerek (koperekwkuchni). Dodałam kilka rzeczy od siebie, pozmieniałam co nieco i były by przepyszne gdybym nie przesoliła 😉 Nawet jak chce mało posolić jakąś potrawę wychodzi inaczej. Nie wiem jak to u mnie wychodzi, taką mam rękę 😉 Także UWAGA NA SÓL! I doprawiajcie sos na sam koniec gotowania, po troszku próbując i kontrolując sytuacje a nie tak jak na hura wszystko ;)Do bitek użyłam mięsa indyczego bo taki miałam kaprys 😉 ale Wy możecie użyć schabu lub piersi z kurczaka. Mięso wyszło bardzo smaczne, kruche i nie było potrzeby używać noża bo pod lekkim naciskiem widelca samo się rozchodziło. Idealne. Do bitek podałam sałatkę z mieszanki sałat z rukolą, czerwonej papryki i pora.
No i kolejny przepis tego samego dnia 😉 Pyszny mięciutki i soczysty kurczak, przyprawiony kolendrą i gorczycą a wszystko podane z sałatką oblaną sosem śmietanowym z koperkiem i czosnkiem. Szybki i prosty sposób na przepyszny obiad!
Czytaj dalej Kurczak z kolendrą i gorczycą podany z sałatką w lekkim sosie