Ciasto na pizze

Dziś obiecany kilka dni temu przepis na ciasto na pizze. Ciasto doskonałe – delikatne i miękkie. Kilka dodatków i wychodzi pizza idealna. Mi najbardziej smakuje taka z serem żółtym, sosem pomidorowym ( przepis niżej), mozzarellą, szynką, papryką i cebulą. Spróbuj bo ciasto potrzebuję kilku składników paru dobrych minut wyrabiania i gotowe. Jeśli masz robota kuchennego to jeszcze lepiej, więcej czasu dla Ciebie 🙂

Składniki na dwie spore pizze:

•  500g mąki pszennej
• 50g świeżych drożdży
• 300ml ciepłej wody
• łyżka soli
• łyżeczka cukru
• 2 łyżki oliwy

Wykonanie:

Do miski wsypuję przesianą mąkę oraz sól – mieszam. W garnuszku podgrzewam lekko wodę, dodaję do niej drożdże, cukier oraz dwie łyżki mąki. Mieszam dokładnie wszystko do rozpuszczenia drożdży i odstawiam na 15 minut aż drożdże urosną.

Ja wyrabiam ciasto w robocie. Włączam robota na najniższe obroty i wlewam do mąki bardzo powoli wyrośnięte drożdże, po chwili dolewam też oliwę. Ciasto wyrabiam ok. 15 minut na jednolitą elastyczną masę (jeśli robisz to ręcznie, rób wszystko tak samo tyle, że na stolnicy;)). Wyrobione ciasto odstawiam do wyrośnięcia na 1,5godz.

Po ty czasie wyrabiam ciasto chwilę w ręku i dziele je na dwie części.

Teraz wszystko zależy od Was 😉 Wystarczy rozwałkować ciasto na cienki placek. Posmarować go sosem pomidorowym i dodać składniki jakie chcecie.

Pizze piecz ok. 7-8 minut w 220 stopniach.