Leczo

Tym razem prosty przepis na obiad mojej mamy.  Z przygotowaniem wszystkiego myślę, że zajmie Ci to godzinkę. Danie jednogarnkowe. Wrzucasz i czekasz aż wszystko zmięknie. Genialna opcja dla mających mało czasu 😉

 

 

 

Składniki:

* 2 cukinie

* 0,5 kg cebuli

* 0,5 kg parówek/kiełbasy/mięsa (u mnie parówki)

* 0,5 kolorowych papryk (czerwona, zielona, żółta)

* 0,5 kg pomidorów/1 duży słoiczek koncentratu pomidorowego (u mnie koncentrat)

* szklanka wody

* sól

* pieprz

* chilli

 

Wykonanie:

Cebule kroje w paski (inne warzywa również) i podsmażam na oliwie  a kiedy się zeszkli dodaje pokrojone papryki. Bardzo często mieszam tak aby nic nie przywarło do spodu garnka. Następnie dodaje cukinie i czekam aż wszystko zmięknie.

Teraz czas na parówki, które kroję i również wrzucam do garnka, wlewam również wodę, przyprawiam do smaku, przykrywam garnek pokrywką i gotuję ok 5-10 minut. Po upływie tego czasu można dodać pomidory i gotować jeszcze ok. 3-4 minut. Jeśli jednak ich nie używasz dodaj przed końcem gotowania koncentrat, dokładnie wymieszaj i zajadaj! 😉

(Pomidory wcześniej należy sparzyć, obrać ze skórki pokroić w kostkę i wrzucić do garnka).