Odrywany chlebek ziołowy

Dziś mam dla Was przepis na pyszny ziołowy chlebek. W środku czosnek, ser i duużo pietruszki. Idealnie sprawdza się na różne imprezy. Szybko się odrywa bez zbędnego krojenia. Świetnie się sprawdzi jako kolacja czy śniadanie z dodatkami lub bez.

Składniki:

• 450 g mąki pszennej
• 7g drożdży instant
• 2 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka soli
• 2 jajka
• 100ml ciepłego mleka
• 100ml ciepłej wody
• 60g rozpuszczonego masła

• Na nadzienie:
• 80g rozpuszczonego masła
• 2 ząbki czosnku
• pęczek posiekanej natki pietruszki
• ser do posypania np. parmezan
• sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

Mąkę łączę z drożdżami, solą i cukrem. Dodaję wodę, masło, jajka oraz mleko i zaczynam wyrabiać ciasto  ok. 15 minut 🙂 Ciasto musi być idealnie gładkie, elastyczne i nie może przyklejać się do ręki. Wyrobione ciasto przykrywam ściereczką i odstawiam do wyrośnięcia na ok. 1godz.

Po tym czasie ciasto przekładam na blat i rozwałkowuję je na prostokąt tak, by krótszy z boków był szerokością keksówki, a dłuższy z boków na ok. 60 cm. Następnie placek dziele na paski o szerokości takiej jak szerokość keksówki. Smaruje ciasto zblendowaną pietruszką z czosnkiem oraz rozpuszczonym masłem. Pasy ciasta dzielę na kwadraty wysokości takiej jak ma keksówka i układam je na sobie a następnie przekładam do formy. Wierzch chlebka posypuję parmezanem i odstawiam go do wyrośnięcia jeszcze na 30minut.

Po tym czasie chleb piekę w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez ok. 30-35minut.

Smacznego!