Może to dziwne ale niedawno odkryłam pieprz cytrynowy i od tego czasu dodaje go do wszystkich śmietanowych sosów jakie tylko przyjdą mi do głowy – zresztą nie tylko do nich. Gównie ze względów smakowych ale także wizualnych. Do sosu, którego użyłam do tej sałatki dodaję właśnie pieprzu cytrynowego. Nadaje śmietanie smaku, zapachu i lekko żółtego koloru. Super komponuje się z sałatką ale też świetnie nadaje się do mięsa. Do sosu daje też malutki ząbek czosnku aby całość nabrała lekko ostrego charakteru. Nie ma co więcej pisać, po prostu zróbcie go sami. Banalnie prosty, potrzeba niewiele składników i kilka chwil na wykonanie.
Składniki na sos:
* małe op. śmietanki 18%
* 1 ząbek czosnku
* łyżeczka pieprzu cytrynowego
* szczypta soli
* 1-2 łyżeczki świeżego koperku
Składniki na sałatkę:
* pierś z kurczaka
* sałata lodowa
* 1-2 żółte papryki
* zielony ogórek
* op. pomidorków koktajlowych
* 1 duża marchew
* przyprawa do kurczaka – użyjcie takich jakie lubicie 😉
Wykonanie:
Najpierw przygotowuję sos, który chwilkę musi postać w lodówce aby smaki się ze sobą dobrze połączyły. Do śmietany przeciskam przez praskę czosnek, dodaje przyprawy i koperek. Wszystko dokładnie mieszam i odstawiam do lodówki.
Teraz kroję w cieniutkie paseczki sałatę lodową, paprykę, ścieram na grubych oczkach tarki marchew a pomidorki kroję na połówki. Kurczaka kroje na małe kawałki, obsypuję przyprawami i podsmażam na złoty kolor ze wszystkich stron.
Mięso dodaję do wcześniej przygotowanych warzyw, mieszam wszystko ze sobą i na koniec wylewam sos. Ponownie mieszam i gotowe.
Tak przygotowaną sałatkę możecie jeszcze na chwilkę odstawić do lodówki po kilku chwilach będzie jeszcze lepsza 😉
kurczak, koper, czosnek – sałatka musiała być pyszna : )
Fajna sałatka, sprawdziłaby się imprezie 🙂
Super sałatka 🙂
porywam na kolację!
takie sałatki to ja lubię:)podoba mi się dodatek pieprzu cytrynowego, ja dodaję tylko do ryb
Bardzo lubię takie sałatki – jest mięsko i są warzywa.
Fajna i smaczna sałatka 🙂